Ikväll när jag äntligen kom tillbaka till Shanghai efter en dag på vårt lager utanför stan och efter oändliga trafik köer in till stan så visade det sig att ingen av kollegorna skulle med och äta ikväll. Nåja då slapp man ju kompromissa om vilket ställe och vilken typ av mat man skulle äta.
Jag bestämde mig för att gå i en helt annan riktning än jag någonsin gjort tidigare. Så iväg på helt otrampad mark... man hittar nog något! Efter några hundra meter så började lite restauranger dyka upp, den ena mer suspekt än den andra så jag fortsatta min väg och började fundera om jag verkligen gjort rätt som gick i denna riktningen.
Helt plötsigt dyker det upp... Dining Room! En restaurang med engelskt namn, kan ju inte gå helt fel... Frågar för säkerhets skull vilken typ av mat de serverar och svaret var föga överraskande här i Kina: Kinesisk mat! Wow hade äntligen hittat en kinarestaraung... Obs: Ironi! När jag frågade vidare om vilken av det kinesiska kökets inriktningar de serverade så var svaret HongKong. Okej, jag har aldrig testat Hongkong mat tidigare så jag frågade lite kring hur var den maten iförhållande till andra? Har en del erfarenhet utav bla Beijing mat, Shanghai mat, Kantones samt Schishua mat (tror det stavas så) så jag skulle kunna jämföra och klassa in det Hongkong-nesiska köket. Mindre salt var svaret. Det avgjorde! In gick jag med höga förväntningar. Inkastaren hade ju varit OK på engelska så det här skulle nog gå bra...
Menyn kom och inte ett ord engelska! Inga bilder heller så det var bara att med alla mina linguistiska kunskaper försöka göra sig förstådd. Efter teckenspråk, charader, gissningar och en hel del tur så kom en tallrik med Biffkött med paprika, lök och peppar in. En tallrik med revbensspjäll sweet and sour samt en tallrik med sparris, lök och någon sorts gul böna in. Allt smakade jättebra men att inkastaren fått för sig att Hongkong mat är mindre salt än andra delar av det kinesiska köet vill jag härmed dementera.
Jag kan nu avslöja att det teckenspråk/charad jag använde var 2 pekfingrar i pannan och gjorde mitt yttersta att låta som en ko/tjur. Det lyckades! Mina viftande med armarna och skakandes på huvudet gjorde nog tydligt att jag inte ville ha fågel eller kyckling. Beröm till restaurangen!
Servicen var toppen bra! Allt som allt 40 min från ankomst till betalat! Perfekt!
Från en mätt och belåten Shanghai resenär som snart är på väg på semester till Sverige!
Janne
